Hầu hết các bà mẹ ở các nước phương tây,
Mỹ hay Canada đều sử dụng bột yến mạch cho bé ăn dặm. Vì đây là thực phẩm rất lành
tính và chứa một hàm lượng dinh dưỡng cao. Ngày nay nhiều bà mẹ tại Việt Nam cũng
đã biết đến bột yến mạch. Và thực sự hài lòng về những công dụng mà nó mang lại
cho những em bé đang tuổi ăn dặm.
 |
| Mẹ thông thái cho con ăn dặm bằng cháo bột yến mạch |
Tác dụng của yến mạch đối với bé ăn dặm.
Yến mạch là một loại ngũ cốc được trồng
tại nhiều nơi trên thế giới. Trong đó cần phải kể đến những quốc gia có sản lượng yến mạch hàng đầu đó là: Mỹ, Nga,
Canada, Đức, Australia,… Khác với các loại ngũ cốc thông thường, yến mạch không
cần phải bóc tách hay sơ chế mới sử dụng được. Yến mạch chỉ cần để ở dạng nguyên
hạt dùng ngay. Chính vì vậy kể cả khi bị nghiền, cắt nhỏ hay sấy khô để xuất khẩu.
Thì yến mạch không hề bị hao hụt về thành phần dinh dưỡng.
Thành phần dinh dưỡng của yến mạch bao gồm
một hàm lượng lớn các chất như: Protein, chất béo, cardbohydrate, chất xơ. Cùng
rất nhiều các nguyên tố vi lượng như: canxi, sắt, magie, natri, kẽm, photpho, đồng,… Và các loại vitamin thực sự cần thiết
cho cơ thể và sự phát triển của trẻ nhỏ. Nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học
Mỹ chỉ ra rằng nếu trẻ thường xuyên ăn yến mạch vào buổi sáng sẽ làm trẻ gia tăng
được khả năng ghi nhớ và học tập. Và thường tỏ ra nổi trội hơn các em không sử
dụng thực phẩm này.
 |
| Cháo yến mạch giúp tăng cường IQ cho trẻ |
Bên cạnh đó chất xơ trong yến mạch sẽ kích
thích hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động mạnh mẽ hơn. Hàm lượng protein lớn giúp con
bạn phát triển một cách đầy đủ nhất. Đặc biệt yến mạch còn là thực phẩm ngăn chặn
các căn bệnh phổ biến của trẻ hiện nay như: Béo phì, còi xương, suy dinh dưỡng,.. .
Các loại yến mạch cho bé.
Yến mạch được bày bán tại nhiều các cửa
hàng trên thị trường. Tuy nhiên nếu các mẹ còn đang băn khoăn về nhiều loại yến
mạch. Chúng tôi xin gợi ý 4 loại chính như sau:
Yến mạch nguyên hạt: Loại
yến mạch này chỉ được tuốt khỏi thân cây là đem đi sử dụng ngay không cần chế
biến. Khi sử dụng bạn cần chú ý nấu thật kỹ và đổ nhiều nước nếu không sẽ dai.
Thời gian để yến mạch nguyên hạt chín và nhừ lên đến 50 phút.
 |
| Yến mạch nguyên hạt |
-
Yến mạch cắt nhỏ: Loại
yến mạch này có kích thước chỉ bằng 1/3, 1/4 so với hạt ban đầu. Tuy nhiên thời
gian chín của loại yến mạch này cũng cần đến 30 phút.
 |
| Yến mạch cán vỡ |
-
Yến mạch cán: Loại yến
mạch đã được hấp chín và cán dẹp, tùy theo độ mỏng mà thời gian nấu chín sẽ khác
nhau. Thông thường là từ 5 đến 15 phút. Loại này nếu được cán nhỏ thì rất phù hợp
cho bé ăn dặm.
 |
| Yến mạch dạng bột |
Yến mạch ăn liền: Được cắt và cán cự kỳ mỏng. Bạn chỉ cần thêm
nước sôi là có thể dùng được. Loại này nên sử dụng cho trẻ trên 1 tuổi và người
trưởng thành.
 |
| Yến mạch ăn liền |
Ngoài ra còn có bột yến mạch giúp việc nấu
cháo dành cho bé trở nên thuận tiện hơn. Vì vậy nếu bé đã bước vào giai đoạn ăn
dặm thì bạn không nên bỏ qua thực phẩm vàng mang tên bột yến mạch.
No Comment to " Bột Yến mạch - thực phẩm vàng cho bé ăn dặm "